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Liens Commerce et économie / Gastronomie et alimentation / Restaurants et bars / Grands chefs :
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Westermann, Antoine
Le chef du restaurant le Buerehiesell présente son restaurant, sa carte, les produits de sa boutique et ses livres. Recettes. Strasbourg, Bas-Rhin (67), France.
Westermann, Antoine
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Westermann, Antoine
Le chef du restaurant le Buerehiesell présente son restaurant, sa carte, les produits de sa boutique et ses livres. Recettes.
Westermann, Antoine
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Veyrat, Marc
Le cuisinier haut-savoyard présente ses ouvrages, une revue de presse, les adresses de quelques-uns de ses fournisseurs. Portrait, visite virtuelle et vidéos, quelques menus et réservation en ligne. Annecy et Megève, France.
Veyrat, Marc
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Veyrat, Marc
Le cuisinier haut-savoyard livre quelques secrets, coups de mains et techniques de base ainsi que des recettes.
Veyrat, Marc
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Vandecasserie Freddy et Patrick
Le père et son fils sont les chefs de la Villa Lorraine. Outre leurs spécialités et leurs menus, ils ouvrent leur cave, leurs salons et leur jardin. Uccle, Bruxelles-Capitale, Belgique.
Vandecasserie Freddy et Patrick
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Troisgros, Michel
Le chef de la 3ème génération de la famille propose ses recettes et les cartes de ses restaurants. Liste de diffusion, cartes virtuelles et réservation en ligne. Roanne, Loire, France.
Troisgros, Michel
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Senderens, Alain
Le chef du restaurant Lucas Carton, décoré dans le style art-déco, présente ses salles et ses cartes. Réservation en ligne et actualités. Paris, France.
Senderens, Alain
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Senderens, Alain
Le chef du restaurant Lucas Carton, décoré dans le style art-déco, présente ses salles et ses cartes. Réservation en ligne et actualités. 8e.
Senderens, Alain
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Savoy, Guy
Le chef parisien présente son restaurant, sa brigade et ses passions. Cartes et menus, réservation en ligne, recettes et espace professionnel. Paris, France.
Savoy, Guy
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Savoy, Guy
Le chef parisien présente son restaurant, sa brigade et ses passions. Cartes et menus, réservation en ligne, recettes et espace professionnel. 17e. [nécessite Flash].
Savoy, Guy
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Santini, Antoni et Nadia
Les chefs présentent leur cuisine influencée par leur terroir et à mi-chemin entre tradition et innovation. Présentation des cartes, du lieu et de la région. Canneto sull'Oglio, Mantova, Italia.
Santini, Antoni et Nadia
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Sammut, Reine
La cheffe de l'Auberge de la Fenière propose sa cuisine du coeur, ses chambres des artisans et la boutique de produits de ses amis producteurs. Lourmarin, Vaucluse, France.
Sammut, Reine
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Sammut, Reine
La cheffe de l'Auberge de la Fenière propose sa cuisine du coeur, ses chambres des artisans et la boutique de produits de ses amis producteurs. Lourmarin.
Sammut, Reine
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Rostang, Michel
Le chef de la rue Rennequin propose sa carte et fait visiter son restaurant et sa cave ainsi que quelques bistrots amis. Recettes et centre de presse. Réservation en ligne. Paris, France.
Rostang, Michel
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Rostang, Michel
Le chef de la rue Rennequin propose sa carte et fait visiter son restaurant et sa cave ainsi que quelques bistrots amis. Recettes et centre de presse. Réservation en ligne. 17e.
Rostang, Michel
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Roellinger, Olivier
Le chef des Maisons de Bricourt présente ses restaurants, ses recettes et sa région. Cancale, Bretagne, France.
Roellinger, Olivier
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Rochat, Philippe
Le chef suisse, successeur de Frédy Girardet, présente son restaurant et sa brigade. Glossaire culinaire, cartes et menus, recettes. Crissier, Vaud, Suisse.
Rochat, Philippe
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Restaurant de l'Hôtel de Ville
Le chef Philippe Rochat présente son restaurant et sa brigade. Glossaire culinaire, cartes et menus, recettes. Crissier.
Restaurant de l'Hôtel de Ville
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Ravet, Bernard
La famille de l'Ermitage présente son restaurant et son hôtel. Menus et cartes. Vufflens-le-Château, Vaud, Suisse.
Ravet, Bernard
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Rabaey, Gérard
Le chef des hauts de Montreux, au bord du lac Léman, présente son restaurant, sa brigade et ses menus. Réservation en ligne. Brent, Vaud, Suisse.
Rabaey, Gérard
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Pourcel, Jacques et Laurent
Les chefs jumeaux présentent leurs établissements ainsi que leurs cartes. Recettes, cave à vins et histoire. Montpellier, Hérault (34), France.
Pourcel, Jacques et Laurent
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Pic, Anne-Sophie
La cheffe propose ses menus, une visite virtuelle de sa cave et des recettes en vidéo. Réservation en ligne. Valence, Drôme, France.
Pic, Anne-Sophie
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Phal, Thierry
Le chef de La Bergerie propose ses menus, sa cave, une visite des coulisses de sa cuisine et une revue de presse. Geyershaff, Luxembourg.
Phal, Thierry
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Phal, Thierry
Le chef de La Bergerie propose ses menus, sa cave, une visite des coulisses de sa cuisine et une revue de presse. Geyershaff.
Phal, Thierry
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Petit, Laurent
L'artisan culinaire du Clos des Sens présente son hôtel-restaurant et sa carte. Une recette pour chaque saison est présentée. Annecy-le-Vieux, Haute-Savoie (74), France.
Petit, Laurent
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Petit, Laurent
L'artisan culinaire du Clos des Sens présente son hôtel-restaurant et sa carte. Une recette pour chaque saison est présentée.
Petit, Laurent
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Pégouret, Alain
Le chef présente son restaurant avec jardin. Une visite virtuelle des terrasses et salons est prévue. Réservation en ligne. Paris, France.
Pégouret, Alain
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Pégouret, Alain
Le chef présente son restaurant avec jardin. Une visite virtuelle des terrasses et salons est prévue. Réservation en ligne. 8e.
Pégouret, Alain
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Passédat, Gérald
Le chef du Petit-Nice présente son lieu, sa cuisine, "son" Marseille. Réservation en ligne. Marseille, Bouches-du-Rhône, France.
Passédat, Gérald
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Passard, Alain
Le chef de l'Arpège présente ses cartes et ses parcours personnel et professionnel. Ses recettes et ses dix commandements. Réservation en ligne. Paris, France.
Passard, Alain
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Passard, Alain
Le chef de l'Arpège présente ses cartes et ses parcours personnel et professionnel. Ses recettes et ses dix commandements. Réservation en ligne. 7e.
Passard, Alain
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Orsi, Pierre
Le chef lyonnais propose la visite de son restaurant et présente ses cartes et sa cave. Réservation en ligne et historique. Lyon, France.
Orsi, Pierre
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Orsi, Pierre
Le chef lyonnais propose la visite de son restaurant et présente ses cartes et sa cave. Réservation en ligne et historique.
Orsi, Pierre
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Meurin, Marc
Le chef de ce restaurant situé dans une demeure flamande fait découvrir ses cuisines et ses cartes ainsi que sa résidence Kitchener. Béthune, Pas-de-Calais, France.
Meurin, Marc
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Meurin, Marc
Le chef de ce restaurant situé dans une demeure flamande fait découvrir ses cuisines et ses cartes ainsi que sa résidence Kitchener. Béthune.
Meurin, Marc
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Martinez, Manuel
Le chef tient les rênes du Relais Louis XIII. Il présente son équipe, ses menus et ses vins. Recette du moment. Paris 6e, France.
Martinez, Manuel
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Martinez, Manuel
Le chef tient les rênes du Relais Louis XIII. Il présente son équipe, ses menus et ses vins. Recette du moment. 6e.
Martinez, Manuel
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Loubet, Edouard
Le chef du "Moulin de Lourmarin" présente sa cuisine faite de produits du terroir, fleurs et légumes oubliés. Panoramique des cuisines, de l'hôtel et du jardin. Lourmarin, Vaucluse (84), France.
Loubet, Edouard
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Loubet, Edouard
Le chef du "Moulin de Lourmarin" présente sa cuisine faite de produits du terroir, fleurs et légumes oubliés. Panoramique des cuisines, de l'hôtel et du jardin. Lourmarin.
Loubet, Edouard
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Lorain, Jean-Michel
Le chef de l'hôtel-restaurant de la Côte Saint-Jacques présente ses espaces gastronomiques te de détente. Visite virtuelle, recettes, offres d'emploi et découverte de la région. Joigny, Yonne (89), France.
Lorain, Jean-Michel
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Llorca, Alain
L'ancien chef du restaurant du Négresco se retrouve chez lui au Moulin de Mougins. Présentation des chefs, des cartes et de l'école de cuisine. Mougins, Alpes-Maritimes (06), France. [nécessite Flash]
Llorca, Alain
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Le Pont de Brent
Le chef Gérard Rabaey présente son restaurant, sa brigade et ses menus. Réservation en ligne. Brent.
Le Pont de Brent
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Le Jardin des sens
Hôtel-restaurant gastronomique dont la carte est signée par Jacques et Laurent Pourcel.
Le Jardin des sens
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Le Divellec, Jacques
Le chef tient les commandes de ce restaurant consacré aux fruits de mer et aux poissons situé sur l'Esplanade des Invalides. Cartes, vins et contacts. Paris, France.
Le Divellec, Jacques
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Le Divellec, Jacques
Le chef tient les commandes de ce restaurant consacré aux fruits de mer et aux poissons situé sur l'Esplanade des Invalides. Cartes, vins et contacts. 7e.
Le Divellec, Jacques
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Le Bec, Nicolas
Le chef lyonnais présente son parcours, ses cartes et ses menus. Lyon, Rhône, France.
Le Bec, Nicolas
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Le Bec, Nicolas
Le chef lyonnais présente son parcours, ses cartes et ses menus.
Le Bec, Nicolas
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L'Ermitage
Le chef Bernard Ravet présente son hôtel-restaurant, ses cartes et menus. Vufflens-le-Château.
L'Ermitage
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Hôtel-Restaurant Pic
Présentation, tarifs et réservation, plan d'accès, séminaires et réceptions, prestations hôtelières et gastronomiques. Bilingue fr/en.
Hôtel-Restaurant Pic
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Haeberlin, Marc
Le chef de l'Auberge de l'Ill présente son restaurant et son hôtel à travers un album de photos. Menus et carte des vins. Illhaeusern, Haut-Rhin (68), France. [nécessite Flash]
Haeberlin, Marc
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Haeberlin, Marc
Le chef de l'Auberge de l'Ill présente son restaurant et son hôtel à travers un album de photos. Menus et carte des vins. Illhaeusern. [nécessite Flash]
Haeberlin, Marc
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Gauvreau, Philippe
Le chef du restaurant la Rotonde propose ses cartes et ses menus ainsi que quelques recettes. Carte pour enfants, galerie de photos et articles de presse. La Tour-de-Salvagny, Rhône (69), France. [nécessite Flash].
Gauvreau, Philippe
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Gauvreau, Philippe
Le chef du restaurant la Rotonde propose ses cartes et ses menus ainsi que quelques recettes. Carte pour enfants, galerie de photos et articles de presse. La Tour-de-Salvagny. [nécessite Flash].
Gauvreau, Philippe
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Gagnaire, Pierre
Présentation du restaurant, du cuisinier et de son curriculum vitae, menus et recettes. Espace culturel. Réservation possible en ligne. Paris.
Gagnaire, Pierre
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Ducasse, Alain
Le chef présente ses deux restaurants: le Plaza et le Louis XV. Découverte de ses équipes, de ses saveurs et de son univers. Paris, France et Monte-Carlo, Monaco. [nécessite Flash].
Ducasse, Alain
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Chibois, Jacques
Le chef de La Bastide Saint-Antoine présente sa cusine, son hôtel-restaurant et livre quelques-unes de ses recettes. Informations sur les produits utilisés et réservation en ligne. Grasse, France.
Chibois, Jacques
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Chibois, Jacques
Le chef de La Bastide Saint-Antoine présente sa cusine, son hôtel-restaurant et livre quelques-unes de ses recettes. Informations sur les produits utilisés et réservation en ligne.
Chibois, Jacques
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Chevrier, Philippe
Le chef du domaine de Châteauvieux présente ses trois restaurants, ses cartes des mets et vins. Recette du mois, table d'hôtes et épicerie en ligne. Satigny, Genève, Suisse.
Chevrier, Philippe
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Chevrier, Philippe
Le chef du domaine de Châteauvieux présente ses trois restaurants, ses cartes des mets et vins. Recette du mois, table d'hôtes et épicerie en ligne. Satigny.
Chevrier, Philippe
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Charial, Jean-André
Le chef de l'Oustaù de Baumanière présente sa cuisine, ses cartes et son hôtel, mais aussi sa région et quelques recettes. Les Baux-de-Provence, Bouches-du-Rhône (13), France. [nécessite Flash]
Charial, Jean-André
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Charial, Jean-André
Le chef de l'Oustaù de Baumanière présente sa cuisine, ses cartes et son hôtel, mais aussi sa région et quelques recettes. Les Baux-de-Provence. [nécessite Flash]
Charial, Jean-André
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Brovelli, Carlo
Le chef italien de "Il Sole di Ranco" présente ses souvenirs, son histoire, ses saveurs et sa boutique. On y trouve aussi des informations sur le lac Majeur et ses activités sportives. Ranco, Lombardie, Italie.
Brovelli, Carlo
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Breton, Patrick
Le chef perpétue le style de Bernard Loiseau à l'auberge de la Côte-d'Or. Présentation de l'hôtel avec espace détente et spa. Recettes à imprimer et découverte des produits du terroir en vidéo. Réservation en ligne. Saulieu, Côte-d'Or (21). France.
Breton, Patrick
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Bras, Michel
Le cuisinier de l'Aubrac présente ses recettes, les produits et les termes de son terroir. Cartes et réservation en ligne. Laguiole, Aveyron, France.
Bras, Michel
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Boyer, Gérard
L'hôtel et restaurant Les Crayères propose ses menus et cartes, des vistes en Champagne et des recettes. Réservation en ligne. Reims, Marne, France.
Boyer, Gérard
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Boyer, Gérard
L'hôtel et restaurant Les Crayères propose ses menus et cartes, des vistes en Champagne et des recettes. Réservation en ligne.
Boyer, Gérard
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Bocuse, Paul
Le chef lyonnais de l'auberge du Pont de Collonges propose de découvrir ses brasseries et ses restaurants. Menus et visites virtuelles. Collonges-au-Mont-d'Or, Rhône, France.
Bocuse, Paul
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Bocuse, Paul
Le chef lyonnais de l'auberge du Pont de Collonges propose de découvrir ses brasseries et ses restaurants. Menus et visites virtuelles. Collonges-au-Mont-d'Or.
Bocuse, Paul
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Blanc, Georges
Le cuisinier du coeur de la Bresse présente ses restaurants, ses recettes et ses livres. Réservation en ligne. Vonnas, Ain, France.
Blanc, Georges
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Blanc, Georges
Le cuisinier du coeur de la Bresse présente ses restaurants, ses recettes et ses livres. Réservation en ligne. Vonnas.
Blanc, Georges
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Banzo, Jean-Marc
Etabli au "Le Clos de la Violette", le chef propose une cuisine inspirée par les produits de Provence. Visite en images, présentation de la cuisine et de la cave, produits traiteur et club. Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône (13), France.
Banzo, Jean-Marc
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Banzo, Jean-Marc
Etabli au "Le Clos de la Violette", le chef propose une cuisine inspirée par les produits de Provence. Visite en images, présentation de la cuisine et de la cave, produits traiteur et club.
Banzo, Jean-Marc
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Arzak, Juan Mari et Elena
Père et fille présentent leur cuisine basque moderne, leur restaurant et leurs recettes. Réservation en ligne. Donostia - San Sebastián, Espagne.
Arzak, Juan Mari et Elena
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Amphityron Abadie
Présentation de la cuisine, cours de cuisine et suggestions.
Amphityron Abadie
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Abadie, Jean-Paul
Le chef du restaurant l'Amphitryon présente son établissement avec simplicité et offre ses recettes du moment. Lorient, Morbihan (56), France.
Abadie, Jean-Paul
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