Breton, Patrick

Le chef perpétue le style de Bernard Loiseau à l'auberge de la Côte-d'Or. Présentation de l'hôtel avec espace détente et spa. Recettes à imprimer et découverte des produits du terroir en vidéo. Réservation en ligne. Saulieu, Côte-d'Or (21). France.
http://www.bernard-loiseau.com/

Annuaire Thématique Commerce et économie / Gastronomie et alimentation / Restaurants et bars / Grands chefs, sites à découvrir

Amphityron Abadie

Présentation de la cuisine, cours de cuisine et suggestions.

Arzak, Juan Mari et Elena

Père et fille présentent leur cuisine basque moderne, leur restaurant et leurs recettes. Réservation en ligne. Donostia - San Sebastián, Espagne.

Banzo, Jean-Marc

Etabli au "Le Clos de la Violette", le chef propose une cuisine inspirée par les produits de Provence. Visite en images, présentation de la cuisine et de la cave, produits traiteur et club.

Blanc, Georges

Le cuisinier du coeur de la Bresse présente ses restaurants, ses recettes et ses livres. Réservation en ligne. Vonnas.

Blanc, Georges

Le cuisinier du coeur de la Bresse présente ses restaurants, ses recettes et ses livres. Réservation en ligne. Vonnas, Ain, France.

Bocuse, Paul

Le chef lyonnais de l'auberge du Pont de Collonges propose de découvrir ses brasseries et ses restaurants. Menus et visites virtuelles. Collonges-au-Mont-d'Or.

Boyer, Gérard

L'hôtel et restaurant Les Crayères propose ses menus et cartes, des vistes en Champagne et des recettes. Réservation en ligne.

Boyer, Gérard

L'hôtel et restaurant Les Crayères propose ses menus et cartes, des vistes en Champagne et des recettes. Réservation en ligne. Reims, Marne, France.

Bras, Michel

Le cuisinier de l'Aubrac présente ses recettes, les produits et les termes de son terroir. Cartes et réservation en ligne. Laguiole, Aveyron, France.

Charial, Jean-André

Le chef de l'Oustaù de Baumanière présente sa cuisine, ses cartes et son hôtel, mais aussi sa région et quelques recettes. Les Baux-de-Provence. [nécessite Flash]

Chevrier, Philippe

Le chef du domaine de Châteauvieux présente ses trois restaurants, ses cartes des mets et vins. Recette du mois, table d'hôtes et épicerie en ligne. Satigny.

Chibois, Jacques

Le chef de La Bastide Saint-Antoine présente sa cusine, son hôtel-restaurant et livre quelques-unes de ses recettes. Informations sur les produits utilisés et réservation en ligne.

Gauvreau, Philippe

Le chef du restaurant la Rotonde propose ses cartes et ses menus ainsi que quelques recettes. Carte pour enfants, galerie de photos et articles de presse. La Tour-de-Salvagny. [nécessite Flash].

Haeberlin, Marc

Le chef de l'Auberge de l'Ill présente son restaurant et son hôtel à travers un album de photos. Menus et carte des vins. Illhaeusern. [nécessite Flash]

Hôtel-Restaurant Pic

Présentation, tarifs et réservation, plan d'accès, séminaires et réceptions, prestations hôtelières et gastronomiques. Bilingue fr/en.

L'Ermitage

Le chef Bernard Ravet présente son hôtel-restaurant, ses cartes et menus. Vufflens-le-Château.

Le Bec, Nicolas

Le chef lyonnais présente son parcours, ses cartes et ses menus.

Le Divellec, Jacques

Le chef tient les commandes de ce restaurant consacré aux fruits de mer et aux poissons situé sur l'Esplanade des Invalides. Cartes, vins et contacts. 7e.

Le Jardin des sens

Hôtel-restaurant gastronomique dont la carte est signée par Jacques et Laurent Pourcel.

Le Pont de Brent

Le chef Gérard Rabaey présente son restaurant, sa brigade et ses menus. Réservation en ligne. Brent.

Loubet, Edouard

Le chef du "Moulin de Lourmarin" présente sa cuisine faite de produits du terroir, fleurs et légumes oubliés. Panoramique des cuisines, de l'hôtel et du jardin. Lourmarin.

Martinez, Manuel

Le chef tient les rênes du Relais Louis XIII. Il présente son équipe, ses menus et ses vins. Recette du moment. 6e.

Meurin, Marc

Le chef de ce restaurant situé dans une demeure flamande fait découvrir ses cuisines et ses cartes ainsi que sa résidence Kitchener. Béthune.

Orsi, Pierre

Le chef lyonnais propose la visite de son restaurant et présente ses cartes et sa cave. Réservation en ligne et historique.

Passard, Alain

Le chef de l'Arpège présente ses cartes et ses parcours personnel et professionnel. Ses recettes et ses dix commandements. Réservation en ligne. 7e.

Passard, Alain

Le chef de l'Arpège présente ses cartes et ses parcours personnel et professionnel. Ses recettes et ses dix commandements. Réservation en ligne. Paris, France.

Passédat, Gérald

Le chef du Petit-Nice présente son lieu, sa cuisine, "son" Marseille. Réservation en ligne. Marseille, Bouches-du-Rhône, France.

Pégouret, Alain

Le chef présente son restaurant avec jardin. Une visite virtuelle des terrasses et salons est prévue. Réservation en ligne. 8e.

Petit, Laurent

L'artisan culinaire du Clos des Sens présente son hôtel-restaurant et sa carte. Une recette pour chaque saison est présentée.

Phal, Thierry

Le chef de La Bergerie propose ses menus, sa cave, une visite des coulisses de sa cuisine et une revue de presse. Geyershaff.

Phal, Thierry

Le chef de La Bergerie propose ses menus, sa cave, une visite des coulisses de sa cuisine et une revue de presse. Geyershaff, Luxembourg.

Pic, Anne-Sophie

La cheffe propose ses menus, une visite virtuelle de sa cave et des recettes en vidéo. Réservation en ligne. Valence, Drôme, France.

Rabaey, Gérard

Le chef des hauts de Montreux, au bord du lac Léman, présente son restaurant, sa brigade et ses menus. Réservation en ligne. Brent, Vaud, Suisse.

Restaurant de l'Hôtel de Ville

Le chef Philippe Rochat présente son restaurant et sa brigade. Glossaire culinaire, cartes et menus, recettes. Crissier.

Roellinger, Olivier

Le chef des Maisons de Bricourt présente ses restaurants, ses recettes et sa région. Cancale, Bretagne, France.

Rostang, Michel

Le chef de la rue Rennequin propose sa carte et fait visiter son restaurant et sa cave ainsi que quelques bistrots amis. Recettes et centre de presse. Réservation en ligne. 17e.

Sammut, Reine

La cheffe de l'Auberge de la Fenière propose sa cuisine du coeur, ses chambres des artisans et la boutique de produits de ses amis producteurs. Lourmarin.

Sammut, Reine

La cheffe de l'Auberge de la Fenière propose sa cuisine du coeur, ses chambres des artisans et la boutique de produits de ses amis producteurs. Lourmarin, Vaucluse, France.

Savoy, Guy

Le chef parisien présente son restaurant, sa brigade et ses passions. Cartes et menus, réservation en ligne, recettes et espace professionnel. 17e. [nécessite Flash].

Senderens, Alain

Le chef du restaurant Lucas Carton, décoré dans le style art-déco, présente ses salles et ses cartes. Réservation en ligne et actualités. 8e.

Troisgros, Michel

Le chef de la 3ème génération de la famille propose ses recettes et les cartes de ses restaurants. Liste de diffusion, cartes virtuelles et réservation en ligne. Roanne, Loire, France.

Veyrat, Marc

Le cuisinier haut-savoyard livre quelques secrets, coups de mains et techniques de base ainsi que des recettes.

Veyrat, Marc

Le cuisinier haut-savoyard présente ses ouvrages, une revue de presse, les adresses de quelques-uns de ses fournisseurs. Portrait, visite virtuelle et vidéos, quelques menus et réservation en ligne. Annecy et Megève, France.

Westermann, Antoine

Le chef du restaurant le Buerehiesell présente son restaurant, sa carte, les produits de sa boutique et ses livres. Recettes.