Damon Alton

Ce Belge présente des recettes au chocolat plus ou moins sophistiquées.
http://damon.citeardente.be/Chocolat/recettes_au_chocolat.htm

Annuaire Thématique Maison / Cuisine / Chocolat et confiserie, sites à découvrir

Angelina

Le célèbre salon de chocolat plus que de thé présente le mode d'emploi du chocolat chaud et l'historique du salon.

Autour du chocolat

Petits et grands, débutants ou experts, des recettes, tout chocolat ou chocolat plus un petit quelque chose, quelle que soit l'occasion.

Banania

Histoire du Banania, sa constitution.

Chambre syndicale nationale de la confiserie

La Chambre diffuse toutes les informations économiques, sur l'histoire des bonbons et confiseries françaises. France.

Chambre syndicale nationale des chocolatiers

Un petit quizz pour les enfants et toutes les réponses pour les adultes sur les différents types de chocolat, sur l'économie de ce produit, sur son histoire et ses bienfaits. Des recettes sont présentées dont des salées. France.

Choco-club

L'origine et la fabrication du chocolat, des recettes, des adresses de chocolatiers, chocolat et santé.

Chococlic

Portail amateur et professionnel du chocolat et nombreuses recettes.

ChocoHolic

CIA, le club des Chocoholics Invétérés Anonymes. Petite histoire du chocolat, recettes chocolatées, écrans de veille et fonds d'écran.

Chocolat Monbana

Histoire du cacao en quelques dates et la fabrication du chocolat. Le plus réside dans la mise en ligne d'un dictionnaire des termes du chocolatier.

Chocolat Nestlé

Le cacao de A à Z : origine, fabrication, recettes de gâteaux, mousses et autres desserts au chocolat noir, blanc ou au lait.

Chocolat suisse

Page française sur le chocolat suisse. Elle donne des recettes glaces, gâteaux, boissons et autres confiseries mais aussi des informations sur les profils des mangeurs de chocolat.

Chocosuisse

Lunion des fabricants suisses de chocolat donne des informations sur tout ce qui a trait à lindustrie chocolatière suisse, son histoire, sa production, son importance économique et également des renseignements sur des thèmes dactualité concernant cet aliment.

Confédération des chocolatiers confiseurs de France

La confédération des chocolatiers confiseurs de France et Promosuc racontent l'histoire du cacao, font découvir le chocolat à croquer et autres variétés ainsi que le métier de chocolatier confiseur.

Du Chocolat, encore du Chocolat, toujours du Chocolat

Des recettes et une page consacrée aux boissons chocolatées : viennois, liégeois, napolitains, à la russe. Plus une pour les bûches.

L'école du chocolat

Des informations sur l'histoire du chocolat des Amériques à l'Europe, quels sont les pays producteurs de nos jours et comment passe t'on de la cabosse à la tablette.

La fabuleuse histoire du chocolat belge

Le chocolat belge ou la praline, son histoire depuis les Aztèques, sa fabrication, ses vertus, quelques recettes.

Le bonbon de Flavigny

Flavigny est un village bourguignon dont la spécialité est un bonbon à l'anis. Il a une histoire et une tradition.

Le chocolat

L'université de Québec à Montréal s'est penchée sur cet aliment. Elle nous livre des recettes mais surtout des informations sur les variétés de chocolat.

Le chocolat selon LBC

Les Bons Cuist présentent des originalités : gâteau sans cuisson, glacé et des classiques.

Le Sucre

Informations sur le sucre, sa consommation et ses utilisations. Recettes et jeux.

Musée du chocolat à Biarritz

Biarritz est la ville où les premiers chocolatiers français sont arrivés. Pour commémorer cette histoire la ville a crée son musée.

Musée du chocolat de Québec

Une visite virtuelle du musée et des renseignements sur le chocolat ainsi que des recettes et des photos de sculptures en choco.

Musée du chocolat de Saint Stephen

Ce musée du chocolat, le premier au Canada, a ouvert ses portes en juin 1999. Il retrace l'histoire des frères Ganong, confectionneurs de chocolat depuis 1873.

Musée virtuel du chocolat

Les objets ayant trait au chocolat s'exposent ici : chocolatière, affiche, moule, timbre, gravure et autres objets d'art.

Parfum chocolat

Des recettes et des conseils pour réussir sauce, chantilly et coulis au chocolat.

Portail des sucreries françaises

Chaque région française a ses confiseries et c'est une occasion de les découvrir : négus, bêtises, nougats, crèpes et bien d'autres. Des anecdotes sur les produits sont disponibles.

Tout sur le caramel

Information sur caramel, de sa conception (caramélisation Maillard) jusqu'à son utilisation par des recettes et des jeux.

Valrhona

La maison Valrhona donne peu de recettes mais elles sont originales et des explications sur son histoire. Les illustrations sont très agréables.

Verochocolat

Recettes à base de chocolat et autres pâtisseries.