Musée du chocolat de Saint Stephen

Ce musée du chocolat, le premier au Canada, a ouvert ses portes en juin 1999. Il retrace l'histoire des frères Ganong, confectionneurs de chocolat depuis 1873.
http://www.chocolatemuseum.ca/default_french.htm

Annuaire Thématique Maison / Cuisine / Chocolat et confiserie, sites à découvrir

Chambre syndicale nationale de la confiserie

La Chambre diffuse toutes les informations économiques, sur l'histoire des bonbons et confiseries françaises. France.

Chambre syndicale nationale des chocolatiers

Un petit quizz pour les enfants et toutes les réponses pour les adultes sur les différents types de chocolat, sur l'économie de ce produit, sur son histoire et ses bienfaits. Des recettes sont présentées dont des salées. France.

Choco-club

L'origine et la fabrication du chocolat, des recettes, des adresses de chocolatiers, chocolat et santé.

Chococlic

Portail amateur et professionnel du chocolat et nombreuses recettes.

ChocoHolic

CIA, le club des Chocoholics Invétérés Anonymes. Petite histoire du chocolat, recettes chocolatées, écrans de veille et fonds d'écran.

Chocolat suisse

Page française sur le chocolat suisse. Elle donne des recettes glaces, gâteaux, boissons et autres confiseries mais aussi des informations sur les profils des mangeurs de chocolat.

Chocosuisse

Lunion des fabricants suisses de chocolat donne des informations sur tout ce qui a trait à lindustrie chocolatière suisse, son histoire, sa production, son importance économique et également des renseignements sur des thèmes dactualité concernant cet aliment.

Du Chocolat, encore du Chocolat, toujours du Chocolat

Des recettes et une page consacrée aux boissons chocolatées : viennois, liégeois, napolitains, à la russe. Plus une pour les bûches.

L'école du chocolat

Des informations sur l'histoire du chocolat des Amériques à l'Europe, quels sont les pays producteurs de nos jours et comment passe t'on de la cabosse à la tablette.

La fabuleuse histoire du chocolat belge

Le chocolat belge ou la praline, son histoire depuis les Aztèques, sa fabrication, ses vertus, quelques recettes.

Le bonbon de Flavigny

Flavigny est un village bourguignon dont la spécialité est un bonbon à l'anis. Il a une histoire et une tradition.

Le Sucre

Informations sur le sucre, sa consommation et ses utilisations. Recettes et jeux.

Musée du chocolat à Biarritz

Biarritz est la ville où les premiers chocolatiers français sont arrivés. Pour commémorer cette histoire la ville a crée son musée.

Parfum chocolat

Des recettes et des conseils pour réussir sauce, chantilly et coulis au chocolat.

Portail des sucreries françaises

Chaque région française a ses confiseries et c'est une occasion de les découvrir : négus, bêtises, nougats, crèpes et bien d'autres. Des anecdotes sur les produits sont disponibles.

Tout sur le caramel

Information sur caramel, de sa conception (caramélisation Maillard) jusqu'à son utilisation par des recettes et des jeux.

Verochocolat

Recettes à base de chocolat et autres pâtisseries.